Panini s krevetami a avokádovým krémem

Ingredience:

• Panini Grigliato (49061) 80g
• Rostlinný tuk Risso Longlife (409598) 10g
• Syrové krevety bez krunýře 35g
• Zralé avokádo 70g
• Rajčata (44729) 20g
• Cibule (44764) 4g
• Mořská sůl 0,5g
• Pepř, hrubě mletý 0,5g
• Trocha citronové šťávy 1g

Postup přípravy:

Panini nechte cca 10 minut při pokojové teplotě rozmrazit. Krevety opláchněte a osušte. Poté je osolte, opepřete a opečte na pánvi na Risso Longlife. Dužinu avokáda vyjměte velkou lžící ze slupky, nakrájejte na kostky a rozmačkejte vidličkou. Dobře promíchejte s kousky rajčat, cibulí, citronovou šťávou a dochuťte solí a pepřem. Spodní polovinu panini potřete avokádovým krémem a obložte krevetami. Přikryjte horní polovinou panini a ohřejte na kontaktním grilu nebo v horkovzdušné troubě.

Tip: Lze použít také hotový dip guacamole z avokáda.